750г свинины,5 сваренных вкрутую яиц, 1,5кг свежей капусты,1 луковица,300г маргарина,зелень-по вкусу.
Мясо нарезать порцинными кусками толщиной 1-2см.и отбить.Лук нарезать и обжарить до готовности.Яйца и зелень мелко нарезать и смешать с пассерованным луком.
Отбитое масо посолить,поперчить,выложить фарш и свернуть рулетиком.Затем рулетики завернуть в подготовленные капутные листья и сформовать голубцы.Выложить голубцы в сотейник,залить кипятком и поставить на 20-30мин. на плиту.Затем воду слить,залить голубцы сметанным соусом и тушить до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий