1 кг птицы,200-250 г риса,2 луковицы,2 морковки.
В разогретом жиру обжарить тонко нарезанный лук,морковь,порезанное на куски мясо.Посолить,добавить специи,посыпать подготовленный рис,осторожно подлить воду,чтобы она покрывала рис на 2-3см.Когда вода гпитается в рис,огонь следует уменьшить,накрыть плов крышкой и тушить до готовности.
Перед подачей на стол плов перемешать и выложить на блюдо,сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий