Рыба с кисло-сладким соусом

• Рыба 600г
• Лук репчатый 2шт
• Морковь 2шт
• Корень петрушки 1шт
• Масло сливочное 1ст.л.
• Мука пшеничная 1ст.л.
• Томат-пюре 2ст.л.
• Кислота лимонная 0.5ч.л.
• Изюм 3ч.л.
• Сахар-песок 1ч.л.

                                                             Способ приготовления:
        Рыбу нарезать порционными кусками,посолить,добавить лук,петрушку,лавровый лист,перец горошком.Залить водой и варить до готовности.Для приготовления соуса:муку спассеровать на сливочном масле ,добавить бульон,в котором варилась рыба,пассерованый томат-пюре,лимонную кислоту и варить до готовности.В конце варки положить промытый изюм и заправить сахаром.Готовую рыбу подать с отварным картофелем и кисло-сладким соусом.