0,5кг.карпа,250 г сухого белого вина,100 г грибов,1 луковица,30 г растительного масла,зелень,соль,перец-по вкусу.
Рыбное филе нарезать кусками,посолить,поперчить,сбрызнуть сухим вином и выдержать 25-30мин.Грибы нарезать ломтиками,обжарить.Лук нарезать кольцами.Подготовленные куски рыбы нашпиговать ломтиками грибов и кольцами лука,выложить на смазанный маслом противень,полить оставшимся вином и тушить в духовке до готовности.Рыбу выложить на блюдо,сбрызнуть маслом и посыпать измельченной зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий