Жареная курица

1тушку курицы разрезать на порционные куски,натереть солью и обжарить до золотистого цвета.Отдельно обжарить измельченный чеснок(6 зубков),кольцами нарезанный сладкий перец(4штуки),и 2 большие мелко нарезанные луковицы.Смешать все вместе,выложить в глубокую посуду,сверху-куски курицы,затем 200г чернослива, 0,5 ст. изюма,посыпать 2ст.л.сахара и полить 2ст.л.уксуса,добавить пряности,соль,накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости изюма и слив.